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酱汁的口感是比较清爽的,还被深圳吃货们奉为创意+,沉稳而暧昧的浪漫餐厅

发布时间:2020-06-29 17:07编辑:小狐阅读: 484次 手机阅读

酱汁的口感是比较清爽的,还被深圳吃货们奉为创意+,沉稳而暧昧的浪漫餐厅(图1)

小贴士:环境非常的美,导致食客爆满,一定要提前两周左右去预约靠窗边的位置。

酱汁的口感是比较清爽的,还被深圳吃货们奉为创意+,沉稳而暧昧的浪漫餐厅(图2)

环境指数:★★★★★

门头大气优雅,独特设计,走廊纵深感很棒,黑色的木板墙显得高级又神秘,内室灯光偏暗很有气氛,喜欢这种低调的装饰。

美味指数:★★★★★

海胆鱼子酱,首先就是新鲜,酱汁的口感是比较清爽的,和牛油果一起吃解锁新味道,也不会很腻。牛肋排,木质烧的味道外焦里嫩,酸酸辣辣适合我的口味。避风塘蟹,它的风味没有被咖喱完全盖住,有点印度风味,软软糯糯的,超级香。

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海胆鱼子酱

前菜中的爱马仕,塔口感很丰富,海胆鲜而不腥,中间的许芥末味避开了腥味,鱼子酱海胆和牛油果叠合在一起味道很棒。

酱汁的口感是比较清爽的,还被深圳吃货们奉为创意+,沉稳而暧昧的浪漫餐厅(图4)

牛肋排

记忆最深的是这个,要的五分熟,低温慢煮的口感比较软嫩,煎的刚刚好,外层焦香,内层多汁,每一次咀嚼又伴随着剧烈爆汁。

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亚德里亚海螯虾

新品海螯虾很不错,肉质新鲜,口感嫩滑带有虾肉原始的甜味,腌制的作料很讨喜,酸甜辣一并在口腔迸发。

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避风塘蟹

是很有创意的一道菜,蟹肉捣碎加了咖喱,所以带一点咖喱的辣味,用小勺子舀着吃,满满都是蟹肉,软壳蟹的酱汁又特别又好吃,比避风塘更胜一筹。

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牛肝菌汤

牛肝菌汤的口感还是蛮顺滑的,可能是加了奶油的,菌汤的味道也很鲜香,喝完以后满口留香还想再来一碗。

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wannlounge 西餐酒廊

本文相关词条概念解析:

口感

在烹饪学中,口感是指食物在人们口腔内,由触觉和咀嚼而产生的直接感受,是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面:描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等;描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握,是对烹饪水平的重要评价标准。

标签: 西餐 酒廊 咖喱 湾北区 海胆鱼子酱
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