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特大白贝,青龙仔,鲍鱼7.8元,特别的还不止它的吃法,人均60+

发布时间:2020-06-29 17:35编辑:小狐阅读: 407次 手机阅读

没想到琶醍竟有间海洋木屋

专吃蒸汽火锅

特大白贝,青龙仔,鲍鱼7.8元,特别的还不止它的吃法,人均60+(图1)

这里青龙仔58元/只, 生蚝8元/只、鲍鱼7.8元/只...

海鲜比黄沙还便宜!

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还能跟闺蜜看着夜景“撑台脚”

也太完美了吧!

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以往打边炉,都是将海鲜、肉类放在骨汤里简单焯熟,蘸上调料就开吃!但这里不同,食材、锅底分离,上蒸食材下滚汤,完全颠覆我对火锅的刻板印象!

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特别的还不止它的吃法,主打的蒸汽火锅,有汤底、粥底两类锅底可以挑!

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不用多说,来这点排骨瑶柱粥底冬瓜龙骨薏米汤底准没错!熬出来都是清甜的味道,没几下功夫就能喝光光!

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呐呐!没尝试过的朋友看这边,教你怎么吃~

- STEP.1 -

先下汤底/粥底,令底部滚出纯净水蒸汽!

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- STEP.2 -

放上海鲜—肉类—蔬菜蒸

直接逼出鲜甜汁水,汤底/粥底更提鲜!

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- STEP.3 -

完场时来碗粥/汤,这里全是精华!

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海鲜可是蒸汽火锅的标配!这里的海鲜品种齐全,想点啥都有,而且只只都生猛到扎扎跳,看到就想全部Pick走!

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海鲜区

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所有海鲜即点即抓,劲新鲜!尤其是青龙仔、鲍鱼、特大白贝、生蚝、老虎斑,不仅大只还特价!还想什么?食佢!

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● 澳洲青龙仔 ●

不得不说,这里的青龙仔确实抵!58元一大只,头部饱满有光泽,背部还特别透亮,跟在海边打捞起的“有得挥”

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原只上锅蒸,吃着爽!开边蒸,吃起来方便!无论是哪种吃法,都能尝到它极佳的口感!

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蒸8分钟后开盖,龙虾肉肥、虾膏多不在话下,口感还hin紧实弹牙,蘸上自调海鲜酱汁吃,鲜味充斥着整个口腔!

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虾膏爆多!肉质超Q!

● 鲍鱼 ●

不是吧~上桌了还在做伸展运动,只能说这鲍鱼真能扛!

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鲍鱼肉新鲜而饱满,肉体塞满整个壳,正!关键是现在特价,才7.8元一只!难怪每桌客人都要来一打!

鲍鱼 7.8/只

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要想吃到鲍鱼的丰富口感,蒸煮2~3分钟就行!肉质爽口嫩滑,咬下去还会爆汁!而且裙边也不会很韧,这点完全惊艳到我!

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● 特大白贝 ●

它就厉害了,是!加入白贝蒸之后,汁水不断滴落到粥底,这样粥水会更加鲜甜

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蒸出的白贝干净无沙,略带一丝海水的鲜味,就这么空口吃同样棒!

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鲜甜肥美

● 生蚝 ●

巴掌大的生蚝,48元半打,你敢相信吗!随手拿起一只都是肥嘟嘟的,看着就超有食欲~

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清蒸是它的黄金吃法,生蚝不但不回缩,汁水还特别丰富!蘸点酱油一口闷,立马就能感受到整颗肉在嘴里爆开的感觉,鲜!

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● 基围虾 & 老虎斑 ●

看基围虾那欢脱的小腿就知道,是个生猛的家伙没错了!一大串放进蒸锅里,等待3分钟甘甜爽滑的口感一秒get到!

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想吃鲜的话,别忘了老虎斑!剖开一段段去蒸,嫩滑又没有腥味,要是没有其他人,我能消灭大半条!

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除了海鲜,这里的澳洲和牛、红葱头蒸鸡、四宝滑、菇类蔬菜、流沙包等等一样好评满满!

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在蒸丰,红葱头蒸鸡还有独特的吃法!将整只鸡剔骨放入粥底熬制鸡肉则摆上蒸锅蒸!鸡 皮爽而肉滑,粥的鲜味则得以升华,一次吃到所有精华,正!

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鸡骨熬粥

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鸡肉清蒸

蒸汽火锅不单单只吃海鲜,澳洲和牛片、澳洲和牛粒蒸着吃,能直接感受到它本身的牛油香!饱满的汁水,直接在嘴里迸发!对了~要是特别爱吃其中一款,还能单点噢!

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澳洲和牛组合

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说到招牌就数这款四宝滑牛肉、猪肉,虾肉、墨鱼肉,经过 上百次手工现场锤打后,肉质变得嫩滑而弹牙

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其实,诱人的不只有海鲜,这几款小炒主食火候十足,点单率都极高!

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新西兰咸卤牛舌港式蒜香鸭俐,咸香派的代表!牛舌腌制得极其入味,鸭俐上的炸蒜焦香却不会掩盖肉的本味,还越嚼越香

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椒盐海龙 酥脆香口,还能滋阴壮阳,完全是养生好物 !最后必须来份 港式豉油皇炒面48元足够4个人吃,巨划算!别说我不告诉你们, 店里还有会员价&6.8折午市优惠,简直抵食到笑!

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不得不说,在这里用餐就是视觉与味觉的双重享受!全店以天蓝色为基调,海洋风的木板墙壁与海边木屋的相似度高达99%!

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再来些枫叶的点缀,给木屋增添几分浪漫的色彩!

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爱拍照的女生太适合来这里了!一、二楼都有打卡点,每个角落都摆满INS风装饰,拍张照放上票圈肯定被秒赞!

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现在很多人出来聚餐,都会专门找环境好、出品赞、性价比高的餐厅,这里就能一次过满足你!

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谁与蒸丰·港式蒸汽海鲜火锅

琶醍店

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营业时间: ~

交通指引:地铁3号线/APM广州塔站,换乘有轨电车至琶醍站

本文相关词条概念解析:

白贝

贝壳略呈扁圆形,表面光滑;灰黄色或黄白色,背部蓝灰色,有白色细纹;多数具橙红色细纹,有的背部灰绿色或蓝灰色,少数有3条不明显的深色带,并有棕色斑点。气微,味咸。壳背部中央隆起,两侧坚厚而低平,在壳后方相当于壳长1/3处,两侧突然扩张,形成瘤状突起。前端稍宽,前、后沟短,两唇缘的齿粗壮,稀疏,延伸到基部,齿数各12枚左右。性状鉴别,显微鉴别,环纹货贝,贝壳磨薄片,置放大镜下观察呈鱼肚白色,有枯砜磁微粒堆积,边缘有钝圆形碎粒。

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