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即便是同类的怀旧主题,温情且眷恋

发布时间:2020-06-29 22:45编辑:小狐阅读: 399次 手机阅读

即便是同类的怀旧主题,温情且眷恋(图1)

即便是同类的怀旧主题,温情且眷恋(图2)

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随手捏起一个物件把玩,天坛牌的折叠椅、上海玻璃二厂的双喜玻璃杯、大庆奶粉冲兑的水壶牛奶...都让人倍感亲切,仿佛真的亲身置临于那个美好的年代。

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主理人是摄影师出身,将摄影审美与色彩搭配融入到小店的设计上,独特又彰显个性,即便是同类的“怀旧”主题,质地也更为高级与chic。

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这家店的便当种类不多,只有8款口味,且是每日限定。但道道都是原滋原味的长沙口味,譬如店里的招牌芋头炖牛腩、梅菜慢炖牛肉、牵挂粉蒸肉,简单朴实但有久违的“家”的味道。

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为什么说是便当界里的爱马仕?不是价格昂贵,而是食材的品质和所赋予的价值可与之媲美。每份便当皆会搭配新鲜丰富的时蔬。营养又健康。

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为了保证食材的新鲜和赏味口感的最佳,每锅炖菜都要经过数小时的精心慢熬,且出锅的分量不多,刚刚够装五盒便当,建议食客们提前预定。

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甚至为了赶早能采购到新鲜的食材,索性直接把店开到了社区菜市场的对面。如果客人有想吃的食材,也可直接找老板定制私人便当,毕竟买菜方便得很,随意亲切且处处透露着人情味。

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芋头是精选小芋头,口感相较广西荔浦芋头更为绵密柔滑,炖得非常软烂,用舌头一抿便能融化在口腔里,纤维深处都浸润了浓郁的汤汁。

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一掀开铁饭盒,光是闻香味就已经馋得流银丝儿。猪肉是精选土猪肉,紧实细嫩且弹牙。

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每一片猪肉切得非常薄,尽情的吸收辣椒的香辣甘甜,吃过的都挡不住想舔盘的冲动。

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但要数其真正的精髓,还是盖浇在米饭上的肉汤,经久久浸泡后,原本晶莹剔透的米粒也染上了金黄的光泽。

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舀一大勺放进嘴里,想高呼:老板 我还能再吃,两碗!

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五花肉以2-3cm的长条状厚切,肥瘦比例完美。经过腌卤炸后放入秘制卤汁中熬煮,使红烧肉呈现出玛瑙般的色泽,软嫩有致,紧而不柴,完全不肥腻,每口都是满满的胶原蛋白。

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土豆在酱色卤汁的浸润下,油润鲜亮,辣度温和。口感超级软糯绵密,一抿就化在嘴里,消失得无影无踪。其上若有若无点缀的白芝麻也恰到好处的提香提味。

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香肠是选用广式腊肠,晶莹剔透的腊肠衣里包裹着Q弹紧致的肉碎,一咬丰沛的肉汁在嘴里瞬间爆开,甘甜爽口。

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凉卤菜海带清脆爽口,佐着脆生的土豆,一同挟入嘴,真是色香味俱全吖!再浇上些许融合了腊肠的灵魂风味汤汁,满足到无话可说。

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是老长沙的传统冰凉粉做法,冰粉口感顺滑细腻,像果冻般Q弹滑腻,仿佛自带BGM,DuangDuang的~咬起来空气感十足。

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整碗搅匀,沉在碗底的桂花蜜和冰凉粉混合在一起,一口吞下,丰沛的桂花甜香温柔又明亮,清凉的舒爽感散发到每一寸毛孔。

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承载着上世纪80年代内蒙古回忆的老牌饮料汽水,看瓶身误以为是啤酒,但揭开瓶盖,却有一的勾人的果香味冒出,芬芳但不浓郁。

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坐上阴凉里啜上一口,是心动吖~最出色的是充溢口腔的甜,和鼻腔里萦绕的香气,贯穿了一瓶汽水的始终,久久不散。

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那股凉气会顺着甜味直钻入胃里,仿佛整个夏天的暑气都被化解掉了。

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我们能从这些铁饭盒里吃出“家“的熟悉感,正是因为主理人在炖菜里投入了对外公的怀念,并设法还原小时候的味道,温情且眷恋。

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不是为了怀旧而怀旧,只是怀念那时纯粹的快乐。

吴家班亲情便利商店

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长沙市湖开路路兴威帕克水岸小区

兴开铺商业街S10栋9号商铺

周一至周日

本文相关词条概念解析:

怀旧

怀旧就是缅怀过去,指怀念往事或故人。旧物、故人、老家和逝去的岁月都是怀旧最通常的主体。

眷恋

眷恋词义:依恋、留恋,不舍得离去。三国魏曹植《怀亲赋》:“回骥首而永游,赴脩途以寻远。情眷恋而顾怀,魂须臾而九反。”晋束晳《补亡诗·南陔》:“眷恋庭闱,心不遑安。”唐孟浩然《岘山送朱大去非游巴东》诗:“蹉跎游子意,眷恋故人心。

标签: 芋头 便当 牛腩 上海玻璃二厂 广西荔浦芋头
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