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那在厦门排挡界可谓无人不知,海敢小鱿鱼,你吃过吗

发布时间:2020-07-04 17:05编辑:小狐阅读: 803次 手机阅读

说到海敢小鱿鱼,那在厦门排挡界可谓无人不知,无人不晓。店如其名,海敢小鱿鱼首创的水煮小鱿鱼这道名菜,引得大家纷纷前往品尝。更有不少大排档,竞相模仿。

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海敢小鱿鱼,在厦门有4家分店,我们这次去的是杏林湾店。餐厅位于杏林湾路杏林湾营运中心3号楼3楼,紧邻市民广场,周边景色不错。

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餐厅装修以蓝白为主色调,清新开阔。舒适的大厅和私密包厢,可满足各类聚餐需求。

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水煮小鱿鱼,以鲜活的鱿鱼切段为主要食材,佐以娃娃菜、黄瓜和黑木耳等配菜。汤汁清亮爽辣,香麻入味。还可根据需要,加入鲜虾等海鲜。

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一大锅刚上桌就香气弥漫。人多点这道,料足又可口,很是适合。吃过这么多家的小鱿鱼,还是开创者的手法最为正宗~

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金牌牛肋骨,牛肉切大块摆盘,蘸辣椒粉或酱汁,嚼起来满口生香。

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家烧蚕豆,颜值很春天的一道菜。蚕豆的绿色和虾仁的粉色碰撞,口感不一,清淡可口。

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酱油水鱼,不同的鱼组合,经过酱油水提鲜,鱼肉柔嫩,酱油水鲜甜,汤汁拌饭也好吃。

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炒油蛤,油蛤相比于花蛤,肉质更加饱满肥厚,咀嚼起来脆爽鲜甜。

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咖喱鲍鱼,黄橙橙的咖喱,浓郁微辣,拌饭超好吃。鲍鱼对半切,肉厚而鲜,配菜也很不错。

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椒盐鳗鱼苗,可谓千丝万缕、扭扭捏捏的存在。鳗鱼裹粉微炸,吃起来香脆无比,却也不会油腻。这时再来瓶冰凉的啤酒,夏天就这样完美了~

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酱香猪脚,是道不错的凉菜。猪脚切段,方便食用。猪蹄经过腌制,做得香而入味。口感冰弹,越啃越有滋味。

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韭菜饼,炸得金黄香脆,尽管吃很饱,还是轻轻松松干掉了一个~

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鱿鱼膏炒面,黑色的鱿鱼膏充满营养价值,作为佐料炒面,咸鲜而风味独特,吃起来香喷喷。

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炒面做成螺旋造型,用白盘子盛装,吃出了西餐的仪式感!

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土猪肉竹荪汤,很适合夏季饮用的汤品。汤汁鲜美清爽,吃完大鱼大肉喝一碗,又暖又解腻。

本文相关词条概念解析:

鱿鱼

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的,我们经常见到铁板鱿鱼,而且味道鲜美,是一种非常可口的美味。

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