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终于放大招,火锅沸腾的响动,让人吃的放心

发布时间:2020-09-22 11:33编辑:小狐阅读: 525次 手机阅读

终于放大招,火锅沸腾的响动,让人吃的放心(图1)

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为你呈现的833种味道

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对不起,又要让你们排队了 !

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以红色为主色调的实木装修,带着火锅特有的烟火气息,整个大厅中间几乎没有阻隔,通透又开阔,可以同时容纳100+人,绝对是聚会首选之地!

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墙上印着各种山城重庆的元素和火锅涮菜的特点,让人一进门就沉浸在了重庆的江湖味中。

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门口就是4D明档厨房,用小灯牌表明了各个区域的工作内容,让顾客可以360°无死角地看到菜品上桌的过程。

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厨师在厨房的操作完全透明化,每个人都各司其职,输出着每一道高品质的健康食材,让人吃的放心。

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说到重庆火锅第一反应都是“辣”但这样“一锅三味”的设置,可以说是用心备至,一次性满足所有口味偏好需求。

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管它左清汤右牛油,只有浓郁番茄在心中。C位番茄汤一定要强烈安利,尝完立马变成死忠粉的那种好吃!

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用手感柔软的云南石头番茄,小火熬煮3小时,从颗粒煮成沙状的汤体,红色浓郁却不夸张,锅里还有去了皮的小块番茄肉。

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汤汁浓郁,舀一勺喝起来口感沙稠, 酸甜度恰到好处,因为要下菜,味道上还多了一份咸鲜,单喝不腻人,涮菜更有味。

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另外辣锅底里的牛油和调料,都是锅底端上来现加现煮的,这里头可是豪渝的秘方,正宗的川渝味道!

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8秒销魂,不满意就退货

豪渝至尊脆毛肚/

拎起来比手还大的毛肚,是这里的镇店之宝。从重庆空过过来,每一片都是经过精心挑选的,只要中间的完整部分。

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每一片毛肚表面能清晰可见粗壮的颗粒,厚度也很感人,但完全不用担心不好熟或者影响口感。

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“七上八下”之后毛肚微微卷起挂满红油,入口之后才第一次感受到什么叫嫩生生的脆感,不愧是毛肚中的极品。

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稍带一丝韧劲,清脆中带有一丝爽快,又脆又弹,饱满的颗粒感在口中翻转激荡,伴着爆汁的,让人心满意足。

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辣辣辣辣辣妹子才不怕

重庆椒麻牛肉/

吃辣,重庆吃麻。无辣不欢的姐妹们,看见这盆椒麻牛肉的时候,是不是口水已经流下来了?

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选用高山黄牛肉最细嫩的外脊部分,大块牛肉被厚厚地裹满了辣椒,丢进牛油锅里可以说是绝配了!

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麻辣够味的底汤使牛肉的辣度翻倍,一口咬下,麻辣的肉汁在嘴里横冲直撞,鲜嫩却有嚼劲。

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纯手工制作、鲜滑滋味

美味虾肉滑/

它家的虾滑是连着制作工具一块上桌的,每一份都是纯手工制作的,用纯虾肉捏制,特别新鲜。

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为了让食客更有参与感,服务员还会教导食客亲手制作虾滑,把虾肉、淀粉和蛋清捣碎成泥,再加入鱼籽就完成啦。

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新鲜的虾滑可能略微松散,但经过麻辣的红油底汤一煮,虾肉迅速膨胀丰盈起来,入口十分Q弹、鲜嫩多汁。

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尊品雪花肥牛/

没有乱七八糟的脂肪分布,有的只是好看的肉纹,好的牛肉当然要用心对待,下锅煮个5~8秒就可以吃了,千万不要煮太久。

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鲜红透亮的雪花肥牛肌理非常细致,入口超有弹性,多了一丝奶香而又不会感到腻,原汁原味地放在番茄汤里吃也非常诱人。

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牛黄喉/

雪白的牛黄喉切的厚薄适中,浸满汤汁非常Q弹,咬几下就吧唧吧唧的碎在嘴里,非常脆。

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生扣鲜鸭肠/

鸭肠长度惊人,宽度也毫不逊色,处理干净不见腥味,吸足了辣锅里的精华,鲜香弹牙、弹性十足、一口沉沦。

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川味现炸酥肉/

炸好的酥肉外壳十分焦脆,放入红油锅后,面粉吸收了油脂变软,突出了精选五花肉的脆嫩,香辣与鲜嫩的叠加,畅快淋漓。

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除此之外,还有细滑鲜嫩的特色鸭血、炸至焦酥的红糖糍粑、种类丰富的根茎鲜蔬组合.......等100+爆款涮火锅菜品,都等着你翻牌子。

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门口走廊上一排整齐的等位桌椅,哪怕你还没进店,豪渝的服务员也会热情地为你端来一份水果和小零食。

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爱美的小姐姐也可以做个免费美甲打发时间,还有Q萌可爱的上菜机器人逗你开心。

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终于放大招,火锅沸腾的响动,让人吃的放心(图44)

不同于别处的“欢迎光临”迎宾的小姐姐会对每一位进门的客人热情又温柔地说上一句“欢迎回家”

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甩面表演可太有意思了,手掌大小的面片,在“武艺高超”的甩面小哥手里,上下左右如风似浪在空中翻飞。

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终于放大招,火锅沸腾的响动,让人吃的放心(图47)

餐后更有贴心的解暑冰淇淋和去味的糖果,1v1的周到服务贯穿整个用餐过程。

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终于放大招,火锅沸腾的响动,让人吃的放心(图49)

火锅沸腾的响动,氤氲的热气,潮水般涌动的欢声笑语,空气中满是辣丝丝、油腻腻的人间烟火的香气。

还不赶紧趁着这难得一遇的超值福利,来豪渝,感受家的温暖。

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豪渝火锅(襄阳民发店)

襄州区航空路民发广场4楼

营业时间:-

豪渝火锅(襄阳万达店)

樊城区长虹北路万达广场4楼

营业时间:-

豪渝火锅(襄阳天元店)

樊城区人民路天元四季城5楼

营业时间:-

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出品:襄阳食记网络科技有限公司

本文相关词条概念解析:

火锅

火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

标签: 火锅 重庆 毛肚 樊城区 虾肉
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