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招牌清汤羊,只用吃饱380天青草的羊,现点现切

发布时间:2020-10-23 12:49编辑:小狐阅读: 947次 手机阅读

老广味道清汤羊

招牌清汤羊,只用吃饱380天青草的羊,现点现切(图1)

地道老广味“羊肉煲”来了!

招牌清汤羊,暖和你一整个秋冬

只用吃饱380天青草的放养山羊

招牌清汤羊,只用吃饱380天青草的羊,现点现切(图2)

• 一煲清汤羊,暖和你一整个秋冬 •

这家满满老广味的羊庄,专做招牌清汤羊!

招牌清汤羊,只用吃饱380天青草的羊,现点现切(图3)

■ 只用吃饱380天青草的羊 ■

“每一只羊都吃饱了380天的青草。”是这里的slogon,老板说吃羊就得选吃青草的羊,这样才没有“骚味”越嚼肉越香!

招牌清汤羊,只用吃饱380天青草的羊,现点现切(图4)

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招牌清汤羊,只用吃饱380天青草的羊,现点现切(图6)

现点现切,为了保证食材新鲜的质感,师傅们必须和时间“赛跑”

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红枣枸杞、当归、甘蔗......足足10+种食材,清汤羊的精华就是这碗汤,开吃前先喝上几碗,全身马上暖烘烘的!

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■ 招牌羊混搭 ■

必点【招牌羊混搭】,一份包含多种美味,羊肉、羊腩、羊排骨、羊肚、羊杂,满足你挑剔的味蕾。

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新鲜的羊肉搭配精选汤料,汤底吸收了羊肉的精华,羊肉也保持着新鲜肉类才有的味,浓郁的羊从锅里溢出,诱人程度满分!

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羊肉焖得软而不烂,羊皮久煮依然无比Q弹,咬下去胶原蛋白!还可以搭配秘制酱汁一起吃,口感更丰富哦。

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韧劲十足的羊腩、肉质紧实的羊排骨、爽脆的羊肚,还有羊肠、羊百叶...羊杂处理得非常干净,每一块口感都十分脆嫩!

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■ 手工羊血 ■

这里的羊血全是手工制作的,久煮不烂,入口嫩滑弹牙,口感细腻。

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新鲜软实的羊血,放进锅里涮一会就可以开吃,煮熟后的羊血口感比豆腐还嫩

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■ 烤羊肉串 ■

这里的烧烤都是炭火现烤,师傅对烤串的火候把握精准,将肥瘦均匀的羊肉烤至金黄色,不膻不腻,一口圈粉。

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烤串的油脂“嗞嗞嗞”地滴在炭火上,撒上芝麻抹上秘制酱汁,香气四溢,口水忍不住狂流。

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■ 烤羊排 ■

烤羊排是烧烤中的c位,没有膻味,撕开最外层酥脆的皮,满满的胶原蛋白,浓郁的香味直扑整个鼻腔。

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烤羊排香气10米外都能闻到,新鲜的羊排无需多做调味,稍微撒上芝麻就能让我食指大动。

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烤得外焦里嫩的羊排,紧致入味,一口下去肥瘦交织丝毫不腻,羊肉控绝对不能错过。

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■ 羊肉煲仔饭 ■

用料超足,铺满饭面的羊肉沫,一开盖就闻到浓郁的香味,吃之前搅拌均匀,让羊肉的鲜味充分渗透到每一粒饭!

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一勺满满的肉沫,越嚼越香,明火现煮的煲仔饭,还可以吃到饭焦

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超接地气的环境,宽敞舒适又干净,无论是三五知已还是一家人聚会都非常适合~

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‖ 羊总财·海南东山羊庄 ‖

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南海区罗村乐区四路10号附近

佛山大道边乐安牌坊好万家购物广场停车场尽头

营业时间: 周一至周日,下午-凌晨

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編輯&設計丨Jennie 攝影丨二呆

本文相关词条概念解析:

清汤

清汤又叫包面或馄饨,亦称云吞。是江西樟树市(原清江县)以及的湖北襄阳市的汉族传统风味小吃,明清之际即已闻名省内。包面系以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口。食时,根据个人口味,还可佐以胡椒粉或辣椒末,更加味美。在北方肉汤加佐料去渣存贮备用。也叫清汤。

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