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除了鱼翅捞饭,多年经验大厨坐镇,养眼滋补花胶鸡

发布时间:2020-10-27 18:45编辑:小狐阅读: 592次 手机阅读

鲍参翅肚样样金贵!鱼翅捞饭,听名字就是吃不起的样子,然而在长春有这样一家店,广东大厨坐镇,精心熬制,食材和工艺丝毫不马虎,却是人人吃得起的亲民价。

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四季海鲜火锅鱼翅捞饭

高新区佳园路与华光街交汇西行100米吉林省二实验高新学校旁

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广东厨师团队 地道鱼翅捞

他家可能是长春为数不多专门做鱼翅捞饭的店,整个厨师团队全都是广东人,多年经验大厨坐镇,在食材的选择,烹饪工艺上都十分讲究,做出来的东西地道又好吃,除了鱼翅捞饭,还有鲍鱼捞饭、碗仔翅、港式烧腊打边炉、各种广式菜品小点,菜品上还是很丰富。

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好吃不贵鱼翅捞饭

金黄透明的鱼翅,粘稠的金汤,用鲍汁精心熬制,浇在米饭上,米饭充分吸收汤汁的精华,一大口吃进嘴里,太有满足感了。

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精选大连鲍鱼捞饭

精选六头鲍鱼,广东师傅的手艺让鲍鱼软嫩鲜香又入味,就连米饭都做成了心形,拌在一起,浓郁鲜香,无敌,主要是超亲民。

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菠萝咕咾肉

酸甜开胃的玻璃咕咾肉,是一道超经典的菜品,他家做的口味和口感都相当棒。

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开胃黑醋猪手

个人最爱的一道,猪手的口感相当软糯,黑醋又解腻别有风味。

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脆皮乳鸽

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生炒广东菜心

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养眼滋补花胶鸡

秋冬是一定要吃这种热气腾腾的锅物,特色的港式花胶鸡,滋补养生养颜,女生一定要试试。

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开锅先喝汤,浓稠的口感,满满的营养和胶原蛋白。

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精选花胶和清远鸡,口感Q弹鲜嫩,相对清淡,但超滋补。

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玛嘉烈蛋挞

大概是全长春最好吃的蛋挞了,酥皮咬一口都掉渣,蛋挞芯软嫩鲜香。

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丝袜奶茶

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冻柠茶

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店面环境

楼上楼下两层,红绿撞色的装修,各种招牌元素体现,满满港风。

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本文相关词条概念解析:

捞饭

捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃,属于农家主食,主要材料是小米,食之营养有加,持久耐消。

花胶

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效较多,最最主要的是止血补血的作用。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

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