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探秘,来自四合院家香清炖牛肉汤锅,就从四合院家香清炖牛肉汤锅开始吧,让人不由地心生期待

发布时间:2021-01-13 21:36编辑:小狐阅读: 581次 手机阅读

2020,实“鼠”不易;2021,“牛”转乾坤,新的一年,作为资深“干饭人”必须从美食开始,说到美食,冬日与火锅最配。

探秘,来自四合院家香清炖牛肉汤锅,就从四合院家香清炖牛肉汤锅开始吧,让人不由地心生期待(图1)

但好像只要说起吃火锅,脑海里就不由地浮现出红油翻滚的画面,川渝火锅,口味霸道,拥护甚多,但火锅又何止一“味”追求真味的牛肉火锅便是火锅江湖中不得不提的一员。

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正如火锅江湖之大,牛肉火锅的也不止潮汕一种,来自四合院家香清炖牛肉汤锅,在这个寒冬里,为贵阳人带来了不同以往的火锅滋味。

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四合院家香,这家贵阳地道家常餐厅,听说清炖牛肉汤只选用来自云贵高原的散养土黄牛,肉质鲜美,肥而不腻,让人不由地心生期待。

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贵州兴义本地散养黄牛,精华汇于一锅汤

四合院家香牛肉系列美食都是来自贵州正宗的高山纯食草黄牛。这里的牛肉之所以好吃,是因为在它们都生活在大自然里,吃的是高山鲜草,喝的是山泉活水,呼吸的是大山里的新鲜空气,没事就在高原上走走跑跑,打打闹闹。

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也正是因为如此,它们的脂肪分布均匀,肉质细嫩,切成薄片,颜色透亮,吃进嘴里,方知与众不同!

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吃牛肉汤锅,汤底才是灵魂所在!

这锅汤可不简单,用足料的牛肉、牛骨搭配小分子水,每天凌晨开始慢火熬制6小时,才能得到一锅清香浓郁的好锅底,成就一碗“鲜香浓郁的好汤”

香醇的味道在锅底还未煮开时就飘了出来,正式开始吃肉前一定要先喝一碗靓汤哦!绝对能让你瞬间热乎起来!那均匀薄切大片牛肉,经过长时间炖煮,绵软酥香,入口不柴,寒冷的冬日吃上一顿牛肉汤锅就了;冬日美食,就从四合院家香清炖牛肉汤锅开始吧!

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贵阳地道家常餐厅—四合院家香,匠心坚守,做贵州地道家常菜,注定要吸引“对味”的人驻足留步。

四合院总店:贵阳市云岩区黔灵西路34号

四合院·家香(机场店)贵阳市机场路太升国际双龙航空港A栋3楼美食城2号

本文相关词条概念解析:

汤锅

词目:汤锅拼音:tāngguō释义:1、意义:[butcher'cauldronataslaughterhouse]屠宰场用的煺毛的大锅;也指屠宰场。

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