56年前的北京小吃顶流，回来了

隆福寺小吃是一代人的记忆

一场大火后，它逐渐没落，最终停业

5年后，它又回来了

卖的还是那些熟悉的老北京小吃

推荐单品

麒麟酥、豆泡汤

56年前的北京小吃顶流

东四附近开了一家隆福寺小吃，在北京长大的孩子们对它只有一个模糊的印象，而有的人只是看到这几个字就会心头一震。这家店始于1964，拥有过称霸北京小吃一片天的时期，但却因为一场大火从巅峰掉落。

隆福寺在北京已经有数百年的历史了，很可惜的是，1901年的那场大火烧毁了隆福寺的大部分建筑，让隆福寺也不复从前，但庙市还是很热闹，小吃摊越摆越多。

竖向标题

1964年，隆福寺小吃正式开业，一时风头无两。1998年，大火后的隆福大厦江河日下，隆福寺小吃被挤得越来越小。 老一辈说起它：“隆福大火，破了，才不行了。”

2012年，隆福大厦停业，三年后，隆福寺小吃也销声匿迹。几年过去，现在的隆福寺已经变成了一个新兴的艺术社区，吸引了很多年轻人前去打卡。而隆福寺小吃 也重回东四，卖的还是老北京传统小吃。

传统老北京味道，回来了

/ “ 还是那个老店” /

重开的隆福寺小吃有着浓重的生活气息，还没进门就会被橱窗里的各种美食吸引，都是些老北京小吃，想必能唤起很多人的记忆。

店面不大，但很干净精致，保留着老北京的古朴味道，下午过来的，人不多，店内还各种小吃、汤、粥陈列开来，很有烟火气。

/ 卖的都是传统老北京小吃 /

他们家小吃品类很多，而且从 早上一直开到晚上，早午晚餐都能在这解决。卖的都是经典的老北京小吃，荤的素的甜的咸的都有。看得让人什么都想来点。

=经典早餐CP：豆汁+焦圈=

热气腾腾的【豆汁】和酥脆的【焦圈】是北京早餐界的万年经典组合。虽说关于豆汁的争论从未休止，但也不妨碍它在北京人心中的地位。

我们去的时候还有老大爷拿着自己家的大保温杯来这里打豆汁，味道还是受本地人的认可的。

=下午总馋点肉=

门钉肉饼】拨开内馅儿是一大团肉，特别的扎实。肉饼皮薄但有韧性，两面煎到金黄带一点锅巴。牛肉大葱包子】拳头大小，面皮柔软，气孔细腻，面发得很到位。

=喝碗热乎汤=

老北京人有一句话形容对面茶的喜爱：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱必须加。” 他们家的【面茶】一上来就能闻到很浓重的麻酱香味，口感也细腻绵软，但我觉得稍微有点点咸。

4块钱一碗的【豆泡汤】我蛮喜欢的，料很足，调味也蛮好。一碗下肚很舒服，不咸不腻，还有些暖胃。

=饭后点心少不了=

他们家的点心也是真的多，都是几块钱一个，看着也有食欲，就都点了一些尝尝。

最推荐【麒麟酥】饼皮酥软，内里的豆沙馅很绵密，外壳虽然裹了一层糖粉但不会过甜。

奶油炸糕】比较中规中矩，驴打滚】还不错，味道很浓，豆沙也很舍得放，但是伴有很重的香油味，吃多了有点腻。他们家的【豌豆黄】口感是润润的，水分比较多，也不会太甜，还不错。

56年了，还在东四

装修和味道都还保持着古朴，如果想要试试老北京小吃，来这里也是个不错的选择。几十年的老重开，或许不如当年火热，但是对知道过去的隆福寺的老北京们，它的存在本身就是一种慰藉。

摄影 丨晴天设计丨包包

请勿盗用

食物种类很多，去晚了有的品类可能会没有

可堂食可外带

■ 店面信息 ■

营业时间：

预估人均：20元左右（看个人点的情况）

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本文相关词条概念解析：

北京小吃

北京小吃是北京市井文化的精髓，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃特色而形成，品种多，风味独特。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。在北京小吃五花八门的品种里，其中有清真风味小吃艾窝窝、最具京味特点的炸酱面、老字号专营的糖火烧较为典型。著名的小吃街有九门小吃、护国寺小吃、王府井小吃等。

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