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米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛

发布时间:2021-02-21 08:04编辑:小狐阅读: 476次 手机阅读

城市的记忆总是

刻印在一个个美食中

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在昆明

大街小巷里都透露着人间烟火的味道

无论是网红打卡餐厅

都有着属于自己美味

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图1)

昆明作为一个多民族的城市

具有了文化的包容性

各种美食得以在这样的环境下共生存

走街串巷

斑驳的房屋不停的被翻新

但总也洗刷不掉那些的岁月

因为这些餐厅早已成为了昆明的一部分

-学成饭店-

拥有35年的宜良烤,云南的美食之一。

在宜良路过学成饭店时,几乎都看到络绎不绝的食客进进出出,点上一份烤鸭,加上特制的甜酱,那叫一个美~

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图2)

加上匠心制作,让这道菜备受欢迎。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图3)

学成饭店的烤鸭延续传统,使用麻鸭为原料,经一段时间的烤制后。

蜂蜜上色,让烤鸭的色泽亮丽,外形饱满,饭店中不时散发出的香味让食客们不由得停下脚步。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图4)

夹一块烤鸭放入嘴里,舌尖首先感受到了香脆的外皮。

紧接着牙齿咬合的一瞬间,顿时散发出来,充满整个口腔,不断刺激着你的味蕾,不由得发出一声爽!

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图5)

学成饭店 (官南大道店;金石店)

营业时间:-

-福照楼-

一家标准的滇味菜品,古老的楼宇映射了老昆明人的生活,是老街上的一处风景。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图6)

现在已经开了多家分店,已从街道中搬入了商业圈。

不改的仍然是那记忆里的味道。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图7)

“整只鸡来吃吃嘛!”或许是店里面能听到的话语。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图8)

这里的汽锅鸡使用特殊的器皿,将肉质的鲜嫩和汤的美味发挥到极致。

配上养生的辅料,注重味道的同时又确保了营养。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图9)

福照楼(锦江店;西山万达广场店;护国路店)

营业时间:-

官渡区北京路98号锦江大酒店1楼;西山区前新路万达广场

750m

-伊天园-

有着民族特色的门面装饰让整个餐厅更加不同。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图10)

比较热闹的便是位于茭菱路上的丰宁店,夜幕降临。

不减人潮的拥挤,里里外外坐满了人。

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但是配上蘸水可就使得其中的滋味千差万别。

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因此外皮也变得香脆可口,既不柴也不肥,口感适中。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图13)

店内也包含了其他菜品,是亲朋好友聚餐和带娃吃饭的好去处!

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图14)

伊天园(国贸店;丰宁店)

营业时间:-;-

官渡区海明路226号国贸中心聂耳歌剧院左下角;五华区茭菱路丰宁小区961号

-云和祥-

坐落于古老住宅中的饭馆,其建筑风格是跑马转脚传统式民居。

在1903年建成,颇有历史怀旧的风格。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图15)

曾经是滇军将领、省政府副主席张冲宅院改建而来。

享用美食的同时也可以观赏旧时的建筑艺术。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图16)

店内主营西南风味,有滇式菜品,也有辣味适中的川菜,种类繁多

围在院中进食别有一番滋味,让你瞬间回到了民国时期,古雅朴素,体验老昆明的生活记忆。

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云和祥

营业时间:-

五华区祥云街36号金碧公园内

-祥云荟馆-

主打云南菜品的餐厅,老宅子配上美食也是不错的选择。

房屋原是陈纳得将军的宅邸,饭馆里仍然展览着一些物品,又有博物馆的感觉,可以说是文化美食饭馆了。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图18)

摆放整齐的餐具、干净的院落,似乎随时都在等待着主人的归来。

的室内陈设,可以看到那个年代将军的成就。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图19)

经典的滇系菜色,汽锅鸡、牛干巴、菌子一应俱全

在这里吃的是怀旧,一种对昆明味道的缅怀。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图20)

祥云荟馆(祥云街店;上东城店)

营业时间:-

-故园食府-

坐落于艺术学院附近的食馆自然带有了几许的艺术气息。

优雅的二层小楼,民国时期的建筑特色,都让小屋看上去更显古韵。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图21)

上桌的鸡肉总是有股诱人的香味,孜然夹杂着扑鼻而来。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图22)

仔细回味高汤的味道,幸福不言而喻。

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故园食府

营业时间:-

五华区黄土坡荣军招待所内(艺术学院正对门)

-一颗印-

地道的滇味餐厅都藏在古老的宅邸中。

古老的院落内桌椅排开摆放,中式木具的清香和饭菜的香味混杂在一起,碰撞出一种无法言喻的气味。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图24)

在夜里,门前亮起的两个红灯笼和青砖绿瓦是那么的和谐。

过路人都无不被这透露着古风韵的房屋所吸引。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图25)

放一块在嘴巴里不断的咀嚼,才能发挥出肉的香味,还有特色的瓦片烤肉,颇有民族的特色。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图26)

一颗印

营业时间:-

五华区吉祥巷18-19号

-味彩-

翠湖旁的一家饭馆,不像古楼类的建筑,而是庭院式的餐厅。

院内种满了灌木植物,绿色植物充满了整个园子,初到这里会让你觉得是否来错了地方,不像一个饭店而是一个偌大的植物园。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图27)

就餐地点就在院落中,被植物环抱,空气清爽。

还配备了少数民族的特色帐篷,包间内更显民族风气。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图28)

总之想吃滇味菜品是个不错的选择,不过适量点餐,价格略贵~

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图29)

味彩

营业时间:-

五华区翠湖西路1号(科技馆内)

-新人人海鲜酒楼 -

看够了滇味菜馆,来尝一尝标准的粤系菜色吧。

这或许是昆明粤菜的老代表了,时到今日已经有主打海鲜餐饮的同时,也能品尝到特色的早茶。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图30)

入口的鸡脚咸淡味适中,软耨的口感老少皆宜。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图31)

喜欢广式甜点的你,定要来尝一尝,不介意的话也可以吃晚茶奥~

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新人人海鲜酒楼(广福路店;经开区店)

营业时间:-

官渡区广福路与饵季路交汇处银海樱花语A1地块1幢。

呈贡区昆明经开区春漫大道55号昆明迅图产业园区

-红豆园-

要想要感受昆明的市井气息,那就来这里体验一下吧。

非常接地气的小餐馆,在昆明开的时间也非常久,可能是价格亲民的原因,已经有了3家连锁店。

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记得以前小时候也吃过类似的米汤煮苦菜。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图34)

你不用在意些什么,只管袒露自己,这就是有着市井气息的小店能带给你的欢乐。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图35)

红豆园(圆通街店;文林街店;茭菱路店)

营业时间:-

五华区圆通街76号

五华区文林街142号

五华区茭菱路204号

-吉庆祥-

昆明的老糕点铺,从1907年便开始创店,伴随了昆明人一代又一代。

从鲜花饼到每年的云腿月饼,已经是佳节送礼的首选伴手礼,店内还有各种现做的糕点。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图36)

这早已经成为了一个城市印象,在老昆明,以前称这火腿月饼为“四两坨”

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吉庆祥(螺峰街店;南悦城店;华南南路店等)共10个店

营业时间:-

西山区逸康路南悦城购物中心4栋

五华区华山南路87号近正义路

-源贸园-

主打滇味的糕点,小茴饼、火腿酥等都是不错的选择。

店内基本现做现卖,价格优惠的同时味道也符合昆明人的口味。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图38)

它也是这家店的招牌糕点了,香浓的口感了许多人的味蕾。

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源贸园

营业时间:-

-冠生园-

都说闭眼买老的月饼不会出错,冠生园又是一家元老级的糕点铺。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图40)

冠生园的月饼早已经推出了礼盒装,可供人们多样选择。

包装也变得更加漂亮,但无论怎样改变,都抹不去昆明人对他的喜爱。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图41)

冠生园(滇池路店;国贸店;南强街店等)共7家店

营业时间:-

西山区滇池路47-49号(新华书店斜对面,五华体育馆左侧)

官渡区关上海明路647号

五华区南强街16-3/16-4商铺

-桂美轩-

就像国货老品牌百雀羚一样,还是记忆中的样子。

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粘牙的萨其马,带有些许的甜味,是做下午茶和解馋必备的良品。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图43)

桂美轩

营业时间:-

五华区昌源路启鸿假日酒店

-向阳糕点-

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图44)

相信这个糕点会是大多数人小时候的回忆,想要吃老昆明的糕点这里也是一个很好的选择。

向阳糕点

营业时间:-

盘龙区江东商业街7号

-建新园-

米线界的扛把子,只要是昆明人都吃过的米线店,小锅米线、过桥米线、肠旺米线、三鲜米线....

还有卤品共你选择,到中午你总能看到大量的食客聚在这里品尝美味。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图45)

建新园(共9个店)

营业时间:-

西山区金碧路金碧广场

-端仕小锅-

米线可是昆明的美食宠儿,要想寻找好吃的米线店就要去到大街小巷里。

这家小锅米线开了许久,每天都人山人海。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图46)

端仕小锅

营业时间:-

五华区宝善街祥云商城A55.C7号

-得胜桥豆花米线-

昆明的米线品牌可谓是多样,但是怎么能少了得胜桥豆花米线呢。

酱肉和豆花的碰撞产生出了不一样的美味。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图47)

得胜桥豆花米线

营业时间:-

-万丰小锅-

记得在年幼时,吃到的第一家小锅米线就是万丰,在大观商业城中。

这家店最大的特色就是鲜肉现煮,没有提前和酱炒在一起,保留了肉的口感和鲜味。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图48)

万丰小锅

盘龙区穿金路水晶花园一楼

五华区虹山西路1号商楼主楼1层

西山区秀苑路162号高支队指挥中心

-辣辣小吃-

位于篆新农贸市场里的一家小店,豆花米线是这里最出名的。

在这里能吃到和得胜桥不一样的米线味道。

米线可是昆明的美食宠儿,整只鸡来吃吃嘛(图49)

辣辣小吃

营业时间:-

本期总结

-饭店篇-

1、学成饭店

2、福照楼

3、伊天园

4、祥云荟馆

5、故园食府

6、一颗印

7、味彩

8、云和祥

9、红豆园

10、新人人海鲜酒楼

-饼店篇-

1、吉庆祥

2、源贸园

3、冠生园

4、桂美轩

5、向阳糕点厂

-米线篇-

1、建新园

2、端仕小锅

3、得胜桥豆花米线

4、万丰小锅米线

5、辣辣小吃豆花米线

老昆明人的味道就在这大街小巷里

随着香味不断的蔓延开来

这不仅仅是一种美食

而是昆明人回忆里的味道

本文相关词条概念解析:

宠儿

《宠儿》是美国著名作家托妮·莫里森(ToniMorrison)的作品。《宠儿》取材于一段真实的历史。作品令人触目惊心:女黑奴塞丝在携女逃亡途中遭到追捕,因不愿看到孩子重又沦为奴隶,她毅然扼杀了自己的幼女……十八年后奴隶制早已废除,而被她杀死的女婴还魂归来,以自己的出现日夜惩罚母亲当年的行为,往事的梦魇一刻也不曾停止过对塞丝的纠缠。出版于1987年的《宠儿》是美国黑人女作家托妮·莫里森的第5部长篇小说,1988年莫里森因该书获得普利策奖,1993年更凭借该书和《所罗门之歌》、《爵士乐》等作品荣膺诺贝尔文学奖。

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