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暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情

发布时间:2021-03-01 23:16编辑:小狐阅读: 149次 手机阅读

自从前两年,重庆火锅一举抓住成都人的胃之后,遍大街都是重庆XX火锅。

这股热潮到了今年也没消,最近开的几家大热门火锅,全是重庆味道。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图1)

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图2)

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图3)

我说的大热门,不是点评五星天天出现在首页就算,是真的天天排队。

就算前几天热成那样,露天位都坐满了人:

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图4)

而且不管白天晚上!

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图5)

↑搞得我都以为火锅和光咚咚是标配了…

这不,上周立秋,今日暴雨,接下来的天气都很适合吃火锅!

我已经帮你们去测过这三家的味道了,接下来请看结果~

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图6)

即使我已经看过无数复古风格的馆子,但这家火锅店的装修,确实很亮眼。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图7)

洞子口这个位置,就很有老成都风情。

供销社的风格,细节既不做作也不过分,随手一拍就有在里的感觉:

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暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图9)

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图10)

下午6点左右,坝坝上就坐满了人。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图11)

我是下午5点过拿的号,6点钟过去还等了二十分钟,最后坐在外面。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图12)

锅底的味道还算OK,香味辣味比较均衡。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图13)

菜品比较新鲜,但千层肚是水发的,鹅肠也没有很巴适。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图14)

整体来说,可以吃,但不值得为它排队~

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图15)

p.s.北门的朋友真的不怕热的!

从地铁站走去这家的路上我还路过了一家羊肉汤&蹄花汤,也坐满了人。。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图16)

打卡指数:3※(不排队可去)

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图17)

这家店,最近是真看到到处都是,传说中在重庆就很火爆的店:

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↑好像是吃的人蛮多的

开到成都来,也是装修得很有风格。本篇中唯一一家全店有空调的嗯哼~

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图19)

锅底的味道也属于还可以,加的汤是老鹰茶。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图20)

招牌的耙鸡脚相当肥厚,卤水味道煮进红锅里还多爽的~

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图21)

他们家的毛肚和猪肝也是不错的,一个脆一个滑,都是新鲜货~

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图22)

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图23)

还有一个加分项,最初安利给我的朋友是这么说的:

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图24)

点一份,果然~出品堪比刨冰店嘛!

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图25)

虽然还是比不上旁边的momo那么~好吃,但18块钱我真的不会再挑了。

上面的花生酱还多融多香嘞~

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图26)

至于排队问题,我们工作日去的,所以没排~

谁能帮我跟老板反映一下他们家的桌子下头那根木头横杠真的不科学,我吃个火锅膝盖都碰痛了

打卡指数:4※(稍微排队也可接受)

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图27)

这家,真的,太好吃了!可能是我近期吃到的最好吃的火锅!

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锅底属于微辣已经比较偏辣的那种,但是真的香!而且开始觉得有点辣,吃完出门胃里不烧。

关键是,毛肚质量还特别好,非常鲜脆,涮几下子就裹满了锅底的味道,一口把我。

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暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图30)

第二个下的耙耙牛肉也是太爽,刚上来的时候毫不起眼,我甚至以为是豆干?

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煮完以后,我的妈呀,半个拳头那么大块,带肉带筋,可以用牙齿撕成丝丝的那种。

肉感肉味太足了,耙糯入味,牛肉味伙着锅底香辣,太好吃了!

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图32)

当时试完锅底、吃完这两个菜,我就已经忍不住开始在群里给大家安利了…

但是其他菜,真的也是很巴适。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图33)

鲜切牛肉、嫩牛肉,一个有嚼劲、一个比较滑嫩。

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豆干豆腐,都是我的心头爱。

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对了,他们家也有冰汤圆,红糖味道可以~就是坐外头的话化得很快。

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红糖糍粑吃得出来不是进货的冻品,里头那个软软的米感很舒服。

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我们去的那天特别热,吃出来肥肠有一点坏了,老板马上说给我重新换口锅。

肥肠不收钱了,里头的菜也给我换了。真的可以。

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锅底下小葱和黄花也很安逸,新鲜脆爽。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图39)

环境咋说嘞,比较瓦塔?但是真的很重庆!

外头是这种,热死人的院坝:

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图40)

进去以后是居民楼,有空调,但比较挤一点。

山城人小黄书说:重庆就是很多火锅都开在这种居民楼里头的~

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301俱乐部@樱桃肉丸子 已经偷偷先去了,去之前扬言说如果不好吃就回来骂我(主要因为太热了)结果—

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暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图43)

↑她说酥肉不太行,我那天没点

p.s.我们是工作日晚上8点半去的,没排队~肉丸子是下午5点过去的,吃上了没排队的倒数第二桌。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图44)

↑晚上10点吃完准备离开的时候

但是饭点确实人多,你们记得错峰~

打卡指数:5※请一定要去吃一次!

今天帮你们肉测这三家,一家在北门,一家在西门,一家在市中心。选择还是比较广了。

请东门和南门的朋友不要嚎,毕竟我家在东门,公司在南门。

暴雨也淋不垮我去吃这家重庆火锅的热情(图45)

除了火锅,最近你们还想看什么?或者听说哪些新开的热门店,想让我们帮你去肉测的?

本文相关词条概念解析:

重庆火锅

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。 随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方,这里推荐重庆老基地火锅。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中,重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上,绵延1.3公里,30多万市民集聚现场,10多万人就餐,可谓场面宏大、世界罕见。

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